Yoğun kullanılan endüstriyel mutfaklarda yağ buharı davlumbaz, filtre ve egzoz kanallarında zamanla birikir. Biriken yağ hem yangın riskini artırır hem de havalandırma verimini düşürür.
Neler yapılır?
- Davlumbaz iç yüzeylerinin ve yağ filtrelerinin temizlenmesi
- Egzoz kanalının erişilebilir tüm noktalarından yağ ve kir alınması
- Fan, motor ve toplama haznelerinin kontrolü
- İşlem öncesi ve sonrası fotoğraflı kayıt
Çalışma düzeni
İşler tesisin hizmet saatlerini aksatmayacak biçimde, çoğunlukla gece veya kapalı saatlerde planlanır. Her görev sonunda tesis yetkilisine dijital teslim formu gönderilir.